Petits gâteaux pour le goûter

11 juillet 2014

Bonjour les copines,

Et oui! voilà la Chouquette-gourmande de retour ...

Hier j'avais envie de faire des petits gâteaux pour le goûter. Je suis donc partie en quête d'une nouvelle recette et j'en ai trouvé une qui m'a paru bien sympa chez Lolie. Elle l'a publié il y a un bon moment déjà mais ce n'est pas bien grâve, ce qui est bon le reste au fil du temps.

Je la partage donc avec vous ... ne me dites pas que je suis la seule gourmande? et puis si vous n'êtes pas gourmande, vous avez bien des enfants ou des petits enfants qui sont gourmands n'est-ce pas?

Ingrédients: (pour une vingtaine de gâteaux)

150g de sucre

110g de beurre

200g de farine

1 cuillère à café de levure

1 oeuf

de la confiture ou du nutella (ou les 2)

Préparation:

Battre vivement le beurre mou et le sucre. Ajouter l'oeuf entier et continuer à mélanger quelques minutes. Ajouter la farine, mélangée à la levure. Former une boule avec la pâte obtenue et la mettre au frigo pour au moins une heure.

Allumer le four à 175°C.

Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former des petites boules de pâte et les déposer sur le papier sulfurisé en les espaçant. Faire un trou au milieu de chaque boule et y déposer un peu de confiture ou de nutella.

Enfourner pour 10 minutes.

Commentaires: sur le blog de Lolie, il n'est pas précisé si le beurre doit être mou ou fondu. Je vous ai donc indiqué comment moi j'ai fait.

Il en est de même pour la mise au frigo de la boule de pâte ... c'est moi qui ai choisi de faire comme cela car je la trouvais trop "molle" à mon goût pour être utilisée de suite.

Pour la cuisson, il est impératif de bien surveillé et de faire en fonction du four ... Lolie préconisait de faire cuire 13 minutes avec cette précision de surveillance de la cuisson. Comme mon four va assez vite et que nous aimons les gâteaux juste cuits mais pas trop, 10 minutes ont suffi.

Cette fois j'ai choisi de faire des petits gâteaux au nutella car un de mes enfants n'aime pas la confiture mais la prochaine fois, je pense que je ferais moitié moitié.